香辣小龙虾

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香辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 啤酒 600ml
大葱 适量 黄瓜 1根
十三香 2小勺 盐 适量
糖 适量 郫县豆瓣酱 2大勺
桂皮 1块 八角 2个
香叶 6片 干辣椒 1小把
草果 1个 姜 6片
蒜瓣 10个 油 100克

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

虾先刷洗干净
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

去头，去虾线，去内脏，多冲洗几次
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

黄瓜切条备用
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

准备调料，大葱切段，姜片，大蒜粒，桂皮，八角，香叶，干辣椒，草果
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

起锅烧油，加入豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜，小龙虾下锅炒变色，倒入啤酒，放入大料，十三香等调料，加入适量水末过小龙虾，盖盖，大火烧开后转中火煮
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

煮40分钟后，放入盐，糖，黄瓜，炒匀收汁出锅
香辣小龙虾的做法图解7

步骤7

开吃

香辣小龙虾的烹饪技巧

配菜可以加自己喜欢的，随便加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-06 · 北京

©本菜谱的做法由 秋叶食堂 编写，未经授权不得转载
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